Sortowanie wyników: wg trafności wg daty

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Wiele razy robiłam masy na bazie mascarpone i kremówki i udają mi się pod warunkiem, że: 1. kremówka jest dobrej jakości i ubita na bardzo sztywno. 2. Mascarpone nie mieszamy końcówkami miksera tylko łyżką! Najlepiej drewnianą (Jeśli oczywiście musimy osobno coś do niego dodać, np. żółtka). 3

tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pare

witam, wymyslilam sobie taki tort (ok, ok. podpatrzylam w polskim sklepie w moim miasteczku :D) na dole biszkopt - cienki raczej - kakaowy nasaczony kawowym likierem. na to masa z mascarpone kawowa. w niej beziki. gora posypana kawa jako dekoracja. o ile z biszkoptem dam rade, o tyle z masy

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

pod inna nazwa. czy ta twoja masa z dodatkiem mleka zwieksza choc troche objetosc podczas ubijania? bo potrzebuje jedna taka dosc gruba warstwe, a ten tort ze zdjecia ma je cieniutkie. i nie chce rzucac na niego kilo mascarpone .) -- Typy sztuki nowoczesnej: - Srasz komuś pod drzwiami, dzwonisz i

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Robilam taki krem z mascarpone i ubitej smietany. Serka nie ubijam, raz wlasnie zaczelam ubijac i robilo sie bardzo geste niczym maslo, warzylo sie, dlatego tylko mieszam trzepaczka na gladko i dodaje ubita smietane tzn "wkrecam" ja delikatnie trzepaczka. Kremem nie przekladalam tortow

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Być może Dorotus wychodzi wspólne ubijanie, ja nie odważyłabym się. Używam ( na duży tort) 3 mascarpone i 0,75 litra śmietanki; gdyby mi się to rozpłyneło, wkurzyłabym się niewąsko. A raz mi sie rozpłyęło,więc nie ryzykuję. Ubijam na sztywno śmietankę z dodatkiem śmietan fixu Oetkera. Obok misce

Re: Masa mascarpone - pytanko

Ja robilam mascarpone + mlekos kondensowane slodzone: tak samo, jak bita smietane. Nie woze tortow, wiec nie wiem, jak znosza podroz. Ja przelozylabym jutro rano.

Re: Masa mascarpone - pytanko

Pewnie za późno, ale napiszę. Zrobiłam roladę biszkoptową poprzedniego dnia, następnego przełożyłam masą śmietanową z truskawkami, potem na godzinę do lodówki i w podróż (ok. 1/2 godz.). Nic jej nie było.

Masa mascarpone - pytanko

Którymi końcówkami ubijać? Tymi samymi co śmietanę czy "sprężynkami"? I jak sądzicie - na jutro po południu - przełożyć biszkopt już dziś (masą i truskawkami) czy jutro przed południem? Istotne jest chyba to, że torcik będzie jeszcze podróżował na działkę (ok. godziny), wieźć masę

Re: Masa mascarpone - pytanko

sobote robilam taka mase. akurat mikser mi sie spalil, wiec mieszlam recznie. z tym, ze do serka dalam nutelle .( mojewypieki.blox.pl/2009/02/Rolada-czekoladowa-z-kremem-z-nutelli.html ). Tort przelozylam masa od razu, konsumpcja byla w niedziele. Bylo ok. Fakt, nie wiozlam go, ale troche postal

mascarpone+śmietana+mandarynki-wypali taka masa?

oczywiście śmietana ubita, i dodane trochę żelatyny lub może galaretki? jak myslicie? chciałam przełożyć ciasto cytrynowe?

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Wszystko ubijam mikserem! Śmietanka tortowa 36% łowicka i serek mascarpone z lidla.

Re: tort bezowy

dziękuję wszystkim, krem z bitej śmietany, serka mascarpone, masy krówkowej, daktyli i orzechów. Wobec tego zrobię rano

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Robilam kremy do ciast na bazie mascarpone i z kremowką i z lemon card i z nutella i z mlekiem z tubki. Trzy ostanie mieszalam tylko lyzką,krem byl zwarty,gęsty. Uzywajac miksera aby polączyc mascarpone z ubitą kremowką wlącz najnizsze obroty.I postaraj sie by trwalo to mozliwie krotko.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

ania_m66 napisała: > np dorotus poleca mascarpone polaczyc z kremowka i ubic. fajnie, ale w komciach > ludzie sie skarza, ze wychodzi rzadkie. Ja ubijam kremówkę na sztywno (taką 36 procentową) i po posłodzeniu cukrem pudrem mieszam łyżką (nie mikserem) z serkiem. Wychodzi gęste. -- JS

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

dzieki! zoltek nie moge dac, wiec kogel-mogel musialabym pominac. czyli po prostu wymieszac ubita smietane z nieubitym mascarpone? jeli to tak latwo, to ok :) -- Typy sztuki nowoczesnej: - Srasz komuś pod drzwiami, dzwonisz i uciekasz - instalacja. - Dzwonisz, a potem srasz - performance.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

mój przepis na krem tortowy mascarpone: 3 zółtka, 50g cukru, zrobić z tego kogel-mogel 1 serek 250g - wkręcic do kogla osobno ubic 200ml smietanki - dodać do reszty jest to krem najlepszy na świecie :)

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

dorotus mieszala plynne, a potem ubijala. -- Typy sztuki nowoczesnej: - Srasz komuś pod drzwiami, dzwonisz i uciekasz - instalacja. - Dzwonisz, a potem srasz - performance.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Ja najpierw "ubijam" mascaropne z cukrem pudrem i to dodaję do ubitej śmietany kremówki. Wszystko, zawsze wychodzi.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

i jeszcze mi się przypomniało, że z mojej praktyki z tym kremem wynika, że jak jest gorące lato, to ubijanie kremówki jest trudniejsze. Może niektórym "płynie" w ciepłym klimacie? Ubijanie w temp. max 22 stopni jest łatwiejsze:)

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Zwieksza objetosc i jest bardzo puszysta. Warstwy sa cieniutkie, gdyz biszkopt zostal podzielony na 3 czesci/ do tego wierzch i boku: kremu potrzeba sporo / Nie chcialam robic kremu z wiekszych ilosci: musialo wystarczyc.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

kasik, a robi sie ono bardziej puszyste? przepraszam, ze glupio pytam, ale tortami z kremem sie nie param. -- Typy sztuki nowoczesnej: - Srasz komuś pod drzwiami, dzwonisz i uciekasz - instalacja. - Dzwonisz, a potem srasz - performance.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Od lat, kiedy jeszcze nie można było znaleźć sensownych uwag na ten temat w necie, zrobiłam krem kierując się wyczuciem i ubijając najpierw 30% śmietankę kremówkę na sztywno z odrobiną soku z cytryny plus nieodrobina rumu. Do tego dalej ubijając dodawałam mascarpone, a potem jeszcze rozpuszczoną

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

akurat wstawilam gotowy produkt do lodowki. mascarpone okazalo sie po otwarciu tak twarda bryla, ze zadna trzepaczka nie dala rady. na 500g wlalam 1/4 dosc malej puszki slodkiego mleka milchmädchen firmy nestle i troche kawy. dopiero wtedy ruszyla ubijaczka miksera. partiami dodalam jeszcze z

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Gość portalu: zadumana napisał(a): > Alkohol podobno zapobiega siadaniu kremu następnego dnia - tak tu kiedyś ktoś p > isał powołując się na brata cukiernika. Do tego rum podkręca smak. Moje dziecko > -niejadek zwykle na jeden mały kawałek tortu dawało się jakoś namówić. bardzo cenna i

Mascarpone-masa do nalesnikow?

Wiem, ze juz mase watkow bylo na ten temat. Ale mam pytanie- Czy masa z mascarpone na tirumitsu bedzie tez dobra na nalesniki, czy rzadka? Jak ja zrobic, jezeli bedzie za rzadka- nie dodawac jajek? Dodam, ze nie ma u nas sera bialego, wiec pomyslalam, ze mascarpone bedzie okey. Prosze o pomoc i

Re: A może wątek kulinarny IV

MAZUREK KAWOWO - KRÓWKOWY 1/2 szklanki cukru, 2 szklanki mąki, 3/4 kostki masła, jajko, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Masa tiramisu: 25 dag mascarpone, szklanka kremówki, żółtko, cukier puder, Masa krówkowa: 15 dag krówek, mleko, Do dekoracji: Posypka czekoladowa, wiórki kokosowe, orzechy

Re: Torty na chrzciny

Też mam pytanie- jaka masa jest lepsza śmietanowa czy śmietanowa z mascarpone? Miałam zamiar zrobić śmietankową z truskawkami i kawałkami czekolady. Jeśli zrobię z mascarpone truskawki będą pasować? nigdy takiej masy nie robiłam. Do autora postu- ja liczę koszt składników i wtedy w zależności do

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

MAZUREK KAWOWO - KRÓWKOWY 1/2 szklanki cukru, 2 szklanki mąki, 3/4 kostki masła, jajko, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Masa tiramisu: 25 dag mascarpone, szklanka kremówki, żółtko, cukier puder, Masa krówkowa: 15 dag krówek, mleko, Do dekoracji: Posypka czekoladowa, wiórki kokosowe, orzechy

Re: Tort dla dzieci - jak masa?

Masa z tortu bezowego czyli bita śmietana+serek mascarpone+kajmak. Pycha jak dla mnie. -- Zmęczyłam się czytaniem Zielono mi

masa z mascarpone

mascarpone, bo zobaczyłam szansę na uniknięcie jajek, których na surowo się boję. Używam gotowy biszkopt, taki z hipermarketu. Od tego zaczęłam, żeby wypróbować masę. Ponieważ jest dobrze i nie czuć smaku biszkopta-gotowca pewnie nie będę sama piekła, ale jak ktoś zrobi biszkopt własnoręcznie - tym

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

Też mam zamiar ten przepis z Galerii wykorzystać:) Ja robie masę do tortu z maskarpone. Daję 0,5kg mascarpone i śmietanki (30%) 0,5litra. Ubijam śmietankę i kiedy jest już niemal sztywna zaczynam po łyżce kopiatej od zupy dodawać w 3-4 porcjach mascarpone. Tu: trzeba ubić śmietankę z cukrem

Re: mam dylemat...

To ja proponuję coś łatwiejszego Dobry murzynek, przełożony masą z serka mascarpone i słodzonego mleka skondensowanego. Jak lubicie, można pod jedną warstwę masy dać dżem z czarnej porzeczki. Krem robi się poprzez delikatne ubicie mascarpone (delikatne, żeby się nie zrobiło masło) a następnie

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

schrzanić? Wielokrotnie robiłam masę z mascarpone i bitą śmietaną. Nigdy żelatyny nie daję. Jedyny i ostatni raz kupiłam polski z Piątnicy, on jest dobry, ale nie do takiej masy. Do wszystkiego innego, ale nie do połączenia z bitą śmietaną, bo masa rzednie i na drugi dzień nie ma takiej konsystencji

Re: właśnie skończyła piec dziecku urodzinowy tor

Mój też ostatnio wyszedł koszmarny- wyglądał troche jak utuczona wieża w Pizie po menopauzie. Uratowałam go zmarując gnojka duuuuuużą ilością masy z mascarpone i kremówki, boki oklejając kokosem, a na górze borówki amerykańskie:)

Re: Problem z mascarpone. pomóżcie :(

hm, może to kwestia temperatury? co do zwarzonych mas, można je uratować podgrzewając. czy zadziała na mascarpone, tego nie wiem.

Re: A może wątek kulinarny IV

cukrem na białą, jednolitą masa. Ubijamy ją na sztywno z mascarpone. Dodajemy żelatynę namoczoną w 2 łyżkach wody. Dzielimy masę na trzy części i do każdej dodajemy odpowiednio: likier, pastę sezamową i pastę marcepanową. Biszkopty kruszymy na kawałki i lekko nasączamy likierem. Przygotowujemy 6 małych

Re: Wasze ulubione nadzienia do naleśników

z mascarpone: - biały ser + mascarpone (tyle samo twarogu i mascarpone albo więcej mascarpone), zmiksować na gładką masę, posłodzić odrobinę; naleśniki smarować serowym nadzieniem i niedużą ilością kwaśnego dżemu (polecam z czarnych porzeczek) - z mascarpone i żurawiną - www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/zurawina/nalesniki_z_zurawina/przepis.html

Re: masa mascarpone i mleko skondensowane

Ja użyłam akurat 250g, ale specjalnie nie podawałam dokładnie, bo cały przepis jest "na oko"- zależy jak duży jest biszkopt, jak bardzo lubi się kremowe masy...

Re: Problem z mascarpone. pomóżcie :(

Ja dodaję kwaśną śmietanę (samo mascarpone łatwo po prostu ubić na masło - może to o to chodzi?) - 50 ml na 250 g mascarpone mniej więcej, cukier i ubijam dość długo, lubię jak ta masa jest bardzo lekka i puszysta. Poza tym dobrze schłódź to mascarpone.

Re: Problem z mascarpone. pomóżcie :(

A to ma być na tort ta masa? Ja z mascarpone szczerze mówiąc nigdy nie robiłam, pewnie bardzo słodki ten krem wychodzi? Ale torty powinny być słodkie ;)

Re: Najlepsze ciasto jakie jadłyście.

oo patrz to tak jak ja i te wymienione przez ciebie ciasta to prawie wszystki tez moje ulubione dodaje jeszcze tiramisu tzn konkretniej tort tiramisu czyli platy biszkoptowe przekladane masa mascarpone

Re: A może wątek kulinarny IV

cukierki dekoracyjne Białą czekoladę połamać na kawałki, dodać masło i podgrzewać na ogniu cały czas mieszając aby masa się połączyła. Ostudzić. Dodać serek mascarpone, jajko, sok z cytryny, mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wszystko razem wymieszać i zagnieść kruche ciasto. Następnie rozwałkować na

A np Dobosza nigdy nie jadłyście?

Albo klasycznego tortu orzechowego lub kawowego? Wiadomo, ze jest to cięższy wariant od powszechnych dzisiaj tortów z masami na bazie bitej śmietany i mascarpone, ale dobrze zrobiony, może być naprawdę pyszny. :) -- Misterni

Re: Kawka na dzisiaj

zdrowia Wszystkim :) A ja dojadam torta urodzinowego Jasia,tylko kawałeczek sobie zostawiłam bo resztę do pracy mu zapakowałam- czekoladowo-kawowy z masą mascarpone i wiśniami . Dobrego tygodnia Kochane! -- Moje anioły Mój blog Julek lipiec 2007 Leoś marzec 2012

Re: Serek mascarpone. Co tam dodać?

Polecam do 1/2kg mascarpone dodać 1 galaretke. Wyłozyć tortownice herbatnikiem, tężejąca masę wyłozyć, obłozyć owocami, zalać tężejąca galaretką. Pyszne, proste, szybkie, dzieci lubia bardzo (sprawdzone - robiłam zamiast tortu mojej córce na 6-te urodziny)

Re: A może wątek kulinarny IV

mascarpone wymieszać z 7,5 dag cukru i mlekiem. Ostrożnie połączyć z żelatyną. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą serową. Rozsmarować na masie żurawinowej. Wstawić do lodówki na noc. Udekorować wiórkami czekolady i owocami żurawiny. -- MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może by tak wątek kulinarny III

LODY NA PATYKU 100 g serka mascarpone 70 ml płynnego miodu 200 g malin Do blendera wrzucamy serek mascarpone oraz miód i miksujemy. Trzecią część masy umieszczamy w innym naczyniu, do reszty dodajemy maliny i ponownie miksujemy. Obie masy układamy warstwami w foremkach na lody i

Re: A może wątek kulinarny IV

odstawić aby spęczniała. Serek mascarpone wymieszać z mielonym twarogiem, 5 dag cukru, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Połowę żurawiny odłożyć, resztę zmiksować na gładki mus. Śmietanę ubić na sztywno. Połączyć z masą serową i żelatyną. Połowę kremu wymieszać z musem żurawinowym. Biszkopt rozciąć

Masa do placków bezowych

Miałam nadmiar białek, więc upiekłam bezy. Okazało się, że piany mam aż za dużo, dlatego postanowiłam pójść na całość i upiec też placki na tort. Wyszły trzy - są z dodatkiem kawy. Leżały sobie dość długo, czekając na odpowiednią okazję, aż wreszcie nadeszła. Teraz zastanawiam się nad masą: nie

Re: Tort

Do gruszek swietnie może pasowac masa z bitej i mascarpone, poncz o smaku migdałowym,a tort posypany prazonymi platkami migdałowymi - bardzo delikatny,dzieciom smakuje,sprawdzone : )

Re: Jaki deser- goście z zagranicy i nie tylko?

A na bezę możesz zrobić "masę" jak z tortu dacquoise czyli serek mascarpone z bitą śmietaną i kajmakiem oraz drobno posiekanymi orzechami włoskimi. Lub faktycznie z owocami jak maliny.borówki etc. -- Zmęczyłam się czytaniem Zielono mi

Re: A może by tak wątek kulinarny III

MIGDAŁOWA ROLADA Z OWOCAMI I MASĄ JOGURTOWĄ 10 białek, 12 dag płatków migdałowych, 2 szklanki cukru, półtorej szklanki jogurtu naturalnego, 1/2 kg serka mascarpone, opakowanie cukru waniliowego, truskawki lub inne owoce. Białka ubij z cukrem, masę wylej na blachę, posyp płatkami migdałowymi

Re: Torty na chrzciny

po sprawdzeniu, stwierdziliśmy, że zrobi się ciasto. Biszkopt przecięliśmy tak by się zmieścił do kwadratowej tortownicy, przełożyliśmy masą ( kremówka, puder, żelatyna + mascarpone - taką masę planowałem wstępnie ), na wierzch daliśmy trochę mrożonych owoców, które babcia mroziła w zeszłym roku i

Re: Jakie ciasta na Wielkanoc

sernik, kruche babeczki z kremem kajmakowym albo/i czekoladowym z mascarpone, baba drożdżowa parzona, mazurek marcepanowo - różany i pewnie jeszcze coś... ale ja karmię masę osób:)

ratunku!!! masa z mascarpone

to chyba jeden z tych dni kiedy mi nic nie wychodzi.... mam mascarpone, zmiksowałam z cukrem pudrem i smietanką kremówką i zrobiło się cos dziwnego i ma grudki i smakuje jak słodkie masłooo aaaa :( a miało być gładkie... poradźcie co robić?!?!? "Marysiu! Przecież mówiłem Marysi!!! Pięć

Re: Torty na chrzciny

3 plastry to taki 1 plaster chcę upiec i potem na wierzch dać kremówkę z pudrem i mascarpone. Tak na oko będę mógł obliczyć jak wysoki będzie tort. No i zważył bym też ten biszkopt z masą, pomnożył x 3 i na oko bym wiedział ile taki tort by ważył + wiadomo jeszcze dojdzie posmarowanie boku tortu i

Re: A może wątek kulinarny IV

CYTRYNOWE CIASTO Z KREMEM Ciasto cytrynowe: mąka 33 dag proszek do pieczenia 3 płaskie łyżeczki masło 30 dag cukier 22 dag jajko 3 duże cytryna 1,5 mleko 180 ml barwnik zielony (opcjonalnie) odrobina Krem: serek mascarpone 25 dag śmietanka 30 lub 36

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Dziwne... Nie kopiuje sie url. Poszukaj na tej stronie "Crepes Mascarpone e Nutella": powinien wyskoczyc.

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Tu sa z mascarpone i Nutella: jesli chcesz, przetlumacze. www.lospicchiodaglio.it/index.php

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Wcale mnie to nie dziwi. Mascarpone ma specyficzny smak. Polecam tylko do konkretnych przepisow. Tym razem moge odwzajemnic pozdrowienia z tropikow, wloskich oczywiscie: we Wloszech od tygodnia mamy 40 stopni.

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Tego nie wiem: uwazam, ze ricotta wystarczy. Dziwi mnie troche, ze do tiramisù wszyscy chca dodawac cos zamaist mascarpone, a potem mascarpone dodaje sie tam, gdzie nie jest potrzebne. Oczywiscie, ze sie nada: nadaje sie do tortow, kremow itp. Ja uzylabym ricotty.

Re: Masa do tortu piernikowego (bez jaj)

Można zrobić masę z serka mascarpone i cukru pudru w proporcji 1:1. Ale wg mnie najsmaczniejszy jest marcepan + powidła, tak jak wspominała bene :)

Tiramisu

miksuje i dodaje mascarpone ale porcjami co chwilę dodaje i tak jest gotowa masa . Zalewam kawe no nie powiem ile tego wrzątku (odstawiam żeby przestygła ) ale żeby nie była za gorzka ale też żeby było czuć aromat kawy i wlewam wódkę, i maczam biszkopty ale żeby się nie rozpadły i zaklejam dziury

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

na razie odczuwam strach przed mascarpone :) muszę dodać że nie było to włoskie mascarpone tylko polskie, chyba piątnicy...może dlatego mi nie wyszło? proszę tylko o jakieś porady dotyczące śmietanki 30% jak ubijać żeby była sztywna i żeby jej nie schrzanić? -- "Marysiu! Przecież mówiłem

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

marghe ja nie umiem takich rzeczy robić... pierwszy raz miałam do czynienia z mascarpone... no i mam lepiej kopsnę się do sklepu po śmietankę kremówkę... i ją ubiję na sztywno -- "Marysiu! Przecież mówiłem Marysi!!! Pięć kilogramów cukru do siatki i do domu, do domuuuuuuu!!!!!!!" takie

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

a w jakiej kolejnosci miksowalaś i do czego to ma byc? -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

za długo miksowałaś i masło się zrobiło,teraz niewiele można zrobić,nie wiem nawet co,utrzeć pałką drewnianą z cukrem może?

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

kopsnij sie :) ale tamtej masy szkoda weź ją przetrzyj przez sitko, przygotuj żelatyne (wg wskazówek na opakowaniu), wymieszaj z masą i zalej tym owoce wstaw do lodówki na torchę bedziesz mieć "terrinę" owocową

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Dzikuje, wyszukalam sobie ten przepis, a poniewaz znam troche hiszpanski, to zupelnie mi to wystarczy. Kupilam pierwszy raz ten serek tutaj, myslalam, ze moze nada sie na kanapki, ale smak mi nie podchodzi. Na tirumitsu nie mam ochoty, wiec zaczelam myslac, jakby go wykorzystac. Mysla, ze pomysl

Czym skropić biszkopt?

Mam zamiar upiec ciasto z truskawkami.Takie tradycyjne:biszkopt+ masa z mascarpone+ truskawki+galaretka na wierzch.Jednak za każdym razem,kiedy robię to ciasto, biszkopt jest suchy.Myślałam aby go czymś skropić zanim wysmaruję go serkową masą,ale nie wiem czym i jak to się robi.Pomożecie? -- http

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

najpierw mascarpone, potem dodałam cukier i do tego śmietankę no juz nic z tego nie będzie :) poradzcie mi please jaką śmietankę kupić żeby zrobić lekki krem? a próbowałam zrobić to: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=40705930 ciasto mi się za mocno przypiekło i jestem załamana... chcę

ciasto Lion

Zaczerpnięty z bloga kasiaaaa24 "Gotuję, bo lubię" Składniki: * ok. 350 g herbatników (1,5 dużego opakowania) * 1 puszka masy krówkowej (500 g) Masa z batonami: * 500 g mascarpone * 250 ml kremówki (36%) * 5 dużych batonów Lion (XXL) * 4 łyżki cukru pudru Warstwa śmietanowa

Tort na roczek

Tort, ktory przygotowalam na roczek mojej coreczki. Biszkopt z kremem mascarpone i swiezymi malinami. Przed nalozeniem masy cukrowej tort zostal posmarowany kremem maslanym.

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

o, też dobrze... na razie ją wstawiłam do zamrażalnika, potem się będę bawić w żelatyny :) Marghe, wielkie dzięki za pomoc... jeszcze tylko wytłumacz tłukowi jak ubić smietankę... mam 30% :) i kupiłam śmietan-fix na wszelki wypadek o rany no.. :) -- "Marysiu! Przecież mówiłem Marysi!!! Pięć

Re: No a jakich ciast NIE lubicie?

maślanym kremem. Torty tzw. Artystyczne z masą cukrową - rzadko artysta ma na myśli coś innego jak czekoladowy blok zaklajstrowany masą maślaną. Fuj ! Lubię drożdżowe, kruche tarty z owocami, tartę tropezienne, torty z owocami, bitą śmietaną i mascarpone. Sernik tylko własnej roboty.

Re: A może by tak wątek kulinarny III

TORCIK CZEKOLADOWY Z MASCARPONE Biszkopt: Po szklance cukru i mąki, 2 łyżki kakao, łyżeczka proszku do pieczenia, 5 jajek, Masa: 1/2 kg serka mascarpone, 250 ml kremówki, 10 dag gorzkiej czekolady, 10 dag cukru pudru, ponadto: 5 dag gorzkiej czekolady, 35 dag dużych truskawek, herbata z rumem

Re: Jej wysokość truskawka

TORCIK CZEKOLADOWY Z MASCARPONE Biszkopt: Po szklance cukru i mąki, 2 łyżki kakao, łyżeczka proszku do pieczenia, 5 jajek, Masa: 1/2 kg serka mascarpone, 250 ml kremówki, 10 dag gorzkiej czekolady, 10 dag cukru pudru, ponadto: 5 dag gorzkiej czekolady, 35 dag dużych truskawek, herbata z rumem

Re: Tort z bitą śmietaną

kubek śmietany 30 lub 36% (200ml) - ubić, dodać łyżeczkę cukru pudru i do tego opakowanie serka mascarpone - masa wychodzi bajeczna i gęsta bez żelatyn itp. -- Wszak powszechnie wiadomo, że nic tak korzystnie nie wpływa na wygląd, figurę i ogólne zadbanie synowej jak nieustanne usługiwanie

Re: Maszyna do lodów?

Przepis na bazyliowe: 2 pęczki bazylii (ok. 50 g) 200 g drobnego cukru 1 duża łodyga trawy cytrynowej 250 g sera mascarpone 750 g jogurtu naturalnego 2 łyżeczki startego imbiru Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę i przełożyć do maszyny. Z tego co pamiętam, to nic się nie blokuje. Do

Torty na chrzciny

zrobić taką " zwykłą " masę jak napisałem czy może z dodatkiem mascarpone? b) jaki pomysł byście dali jak nie chcę okładać tortu masą cukrową? Mam jeszcze zbyt małe doświadczenie w tej kwestii. c) Ile gdzieś około bym musiał użyć kremówki na 2 torty o średnicy 26 cm ( biszkopt na 3

Re: A może by tak wątek kulinarny III

cytryny. Wsypać ryż, gotować do miękkości mieszając. Żelatynę włożyć do wody by napęczniała. Odcisnąć i rozpuścić w gorącym ryżu. Gdy masa nieco wystygnie wmieszać do niej cukier waniliowy, twaróg i mascarpone. Na ciasto nałożyć masę ryżową, wstawić do lodówki do stężenia. Rozłożyć owoce, zalać galaretką

Mascarpone z żółtkiem - wyszło płynne - co zrobić

Niestety mascarpone z Biedronki już kolejny raz psuje mi tiramisu - połączyłam 5 żółtek, 2/3 szklanki cukru pudru i 500g mascarpone i nie mieszałam dużo, a od razu zrobiło się płynne:( Co mogę zrobić z taką masą? Może do makaronu z kurczakiem? Nie chcę dodawać żelatyny.

Re: Atrakcja kuchni

łyżeczka oleju masa śmietanowa: 200 ml śmietanki kremówki 30% 150 gramów serka mascarpone 2 - 3 łyżki cukru pudru około 5 - 6 połówek brzoskwiń z puszki Przygotowanie 1 Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodajemy cukry, miksujemy około 1 minuty, następnie dokładamy żółtka, olej i mąkę

Re: A może by tak wątek kulinarny III

mascarpone 15-20 truskawek z listkami do dekoracji Mieszamy 3/4 szklanki cukru z wodą i podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Studzimy. Miksujemy oczyszczone truskawki, pół szklanki truskawkowego purée dodajemy do syropu razem z sokiem grejpfrutowym i szampanem. Masę wlewamy do metalowej miski i

Re: tirajmisju

Mam przepis od koleżanki, która przywiozła go z Włoch. 400gr mascarpone 6 jaj 2 opakowania podłużnych biszkoptów 2 filiżanki mocnej kawy (espresso) 100-200 ml amaretto 6 czubatych łyżek cukru waniliowego kakao gorzkie do posypania Żółtka utrzeć z cukrem aż się całkiem rozpuści, dodać mascarpone i

Re: Tort na piątek - kiedy zacząć?

Ja zawsze zaczynam robić dwa dni przed imprezą, czyli tak jak Ty proponujesz, najpierw biszkopt, na drugi dzień krem i na następny na stół do jedzenia:-) Ale ja torty robię z kremem z masła i budyniu. Często też robię ciasto z serkiem mascarpone, najpierw ubijam kremówkę z odrobiną cukru i do

Re: A może by tak wątek kulinarny III

mascarpone 15-20 truskawek z listkami do dekoracji Mieszamy 3/4 szklanki cukru z wodą i podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Studzimy. Miksujemy oczyszczone truskawki, pół szklanki truskawkowego purée dodajemy do syropu razem z sokiem grejpfrutowym i szampanem. Masę wlewamy do metalowej miski i

Re: Jej wysokość truskawka

mascarpone 15-20 truskawek z listkami do dekoracji Mieszamy 3/4 szklanki cukru z wodą i podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Studzimy. Miksujemy oczyszczone truskawki, pół szklanki truskawkowego purée dodajemy do syropu razem z sokiem grejpfrutowym i szampanem. Masę wlewamy do metalowej miski i

Re: tort -jesli zrobię w niedz czy wytrzyma do wt

A - jeszcze przyszedł mi do głowy, bo sama w niedzielę będę piec, też na urodziny dzieci - torcik marchewkowy w-spodnicy.ofeminin.pl/Tekst/Przysmaki/528588,1,Torcik-marchewkowy.html - pokryty masą z serka (ja zrobię z Mascarpone, ostatnio robiłam z Philadelphia, ale teraz nie udało mi się kupić), a

Re: Jej wysokość truskawka

mascarpone 15-20 truskawek z listkami do dekoracji Mieszamy 3/4 szklanki cukru z wodą i podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Studzimy. Miksujemy oczyszczone truskawki, pół szklanki truskawkowego purée dodajemy do syropu razem z sokiem grejpfrutowym i szampanem. Masę wlewamy do metalowej miski i

Re: A może by tak wątek kulinarny III

ROZETKOWY TORCIK Z MASĄ SEROWĄ 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego, 1 żółtko, 1 cytryna, 50 dag serka mascarpone, 50 dag mielonego twarogu, 10 dag cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 15 dag konfitury malinowej, 1 łyżeczka cukru pudru, nieco mąki do oprószenia stolnicy Ciasto rozwinąć

Re: co do chleba

mascarpone i dżem maso, pomidor i bazylia -- osobliwy pamiętniczek

Re: A może by tak wątek kulinarny III

TORCIK WIELOOWOCOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ 10 białek, 1,5 szklanki cukru, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczki winnego octu, Na krem: 1kg owoców, 1/2 l śmietany 30%, opakowanie serka mascarpone, płatki migdałowe, 2 łyżki cukru pudru Białka ubij z cukrem, wsypując mąkę ziemniaczaną. Dodaj ocet i 2

Fale Dunaju - pytanie

Postanowiłam w końcu upiec to osławione w mojej rodzinie ciasto tylko z małą modyfikacją i tu mam pytanie. Zamiast maślanej masy, która jest w przepisie, a za którą nie przepadam chcę dać kremówkę ubitą z serkiem mascarpone. Boję się tylko, że ta śmietana nie nawilży mi wystarczająco ciasta. Mogę

Re: A może by tak wątek kulinarny III

miseczce mieszamy drobno pokrojoną białą czekoladę z wódką i wodą, ustawiamy nad garnkiem z wrzącą wodą i gotujemy na parze, aż masa będzie jednolita - nie powinna być zbyt gęsta. Mieszamy z wanilią i dodawanym po łyżce serem mascarpone. Gdy masa będzie gładka, odstawiamy do prze-stygnięcia. Ubijamy na

Zdjęcia - masa mascarpone

Zdjęcia - masa mascarpone