Sortowanie wyników: wg trafności wg daty

Ogórki do kwaszenia na zimę.

Planuję na dziś robótkę z ukwaszeniem ogórków na zimę. W związku z tym będę nabywac hurtowo ogórki i mam pytanie: na co zwrócić uwagę kupując? Wiem, że nie mogą być przywiędłe, muszą być twarde, ale może jest coś jeszcze, co zmniejszy ryzyko że będą niesmaczne? Będę wdzięczna za każdą podpowiedź.

Re: Ogórki do kwaszenia na zimę.

masz racje, mozna je tez zostawic tak cala noc w zimnej wodzie, a sol kamienna zawsze byla najlepsza! -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Ogórki do kwaszenia na zimę.

nisar napisała: > co zmniejszy ry > zyko że będą niesmaczne? kozystanie z mimo z dobrych przepisow omijam! -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Ogórki do kwaszenia na zimę.

Muszą być twarde, zwięzłe, zielone, bez przebarwień. Pomocz je w zimnej wodzie (kilka razy zmienianej). I zaopatrz się w sól niejodowaną (gruba, na opakowaniu jest napisane, że jest dedykowana do przetworów). Do tego sprawdzony przepis i powodzenia:)

Straaaaszne ogórki tej zimy...

zgred-zisko napisał: Re: Dobra wiadomość! > "Panel o kulturze moderował... Straaaszne ogórki tej zimy, skoro zajmujemy się takimi bździnami. :)

Re: ogórki kiszone na zimę

kilka dni i po zakiszeniu dopiero zakręcić i tu pytanie czy te ogórki się nie zepsują do zimy -- "Kochaj tych,których nie kochasz.Miłość jest przykazaniem,a nie uczuciem.Jest ona aktem woli,jedynym aktem naprawdę godnym człowieka." Brat Efraim

Re: ogórki na zimę...

a ja ciasto czekolawowe z wisniami pieke. z oliwa z oliwek:D -- "Żyj tak, aby twoim bliskim zrobiło się nudno, gdy umrzesz"

ogórki na zimę...

nastawiłam. jesień, panie dzieju :/ -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg każdego dnia rośnie ilość ludzi mogących pocałować mnie w to co powyżej.

Siewki ogórków vs siewki słonecznika

W moim nowym ogrodzie zaczyna mi kiełkować coś, co wygląda identycznie jak ogórki. Ale mam wątpliwości czy to są ogórki, bo: - w ubiegłym roku ogród nie był uprawiany, więc skąd by się tam wzięły nasiona ogórka? - nawet gdyby były, to chyba by w zimie zmarzły (pomimo, że to była zima - nie-zima

Ogórki małosolne na zimę

Jadłam kiedyś ogórki małosolne w zimie kiszone w lipcu . Czy ktoś może zna przpis ? Dzięki .

ogórki kiszone na zimę

...zamierzam zrobić,ale nie znam przepisu,więc proszę o wsparcie -- "Kochaj tych,których nie kochasz.Miłość jest przykazaniem,a nie uczuciem.Jest ona aktem woli,jedynym aktem naprawdę godnym człowieka." Brat Efraim

Re: wszystko caly rok,

Jadamy sezonowo. Latem - świeże owoce i warzywa, zimą - kiszonki i warzywa korzeniowe. Nie kupuję w ogóle plastikowych kalafiorów, pomidorów, ogórków czy truskawek. Mrożonki - bardzo sporadycznie.

Re: ogórki kiszone na zimę

W tym roku poszłam na łatwiznę-kupiłam gotowe mieszanki(w saszetkach) do kiszenia. Ogórki wyszły bardzo dobre.

Re:ogórki z miodem na zimę - pychota

Moi mężczyźni są ogórkożercami, więc robię dużo sałatek na zimę. SAŁATKA Z OGÓRKÓW ŁAGODNA 4 kg ogórków średnich – obrać i pokroić w plastry, do tego dodać 2 duże łyżki soli, wymieszać i zostawić na kilka godzin (można na noc) Do tego dodać i wymieszać: pół szklanki cukru, 1 szklankę

Re: ogórki kiszone na zimę

Długo pracowałam nad ogórkami i w końcu wyszły, zrobiłam tak: ogórki świeżutkie i twarde ściśle układam w wyparzonych słoikach; zalewam gorącą zagotowaną wodą z kranu - 1 łyżka soli na litr wody. Do kazdego słoika 2-3 ząbki czosnku, 2 cm kawałek chrzanu i kilka łodyżek kopru. Miały się kisić ale

Re: a czego unikacie- zywnosc

Ja tez wcinam paprykę. Truję się całą zimę bo jem pomidory, ogórki, bakłażany, rzodkiewkę, brokuły i wszelkie mrożone warzywa. Moja babcia kopcowała na zimę w piwnicy ziemniaki, pietruszkę, seler, marchew, buraki, a ja nawet piwnicy nie mam :) Co jeść zimą, aby było zdrowo?

Re: ogórki kiszone na zimę

mój brat z bratową kiszą ogórki w butelkach plastikowych po wodzie mineralnej (tych 5-6 litrowych). Wiem że dodają liść z wiśni sól kamienną a reszta to tak jak do innych ogórków koper chrzan (te gotowe zestawy do kupienia). Aha i woda nie kranówa tylko mineralna. Są przepyszne. Ja w tym roku

Re: ogórki kiszone na zimę

Ja robię w słoikach: Ogórki (ważne, żeby były świeże i twarde), ząbek czosnku na duży słoik (jak mały to pół ząbka - dla mnie duży to taki 3 litrowy), kawałek chrzanu i koper (wg mnie najlepiej ususzony, bo od świeżego w 97% przepadków cały słój zgnił). Zalewam to wrzącą (!!!) posoloną wodą - ok 4

Re: ogórki kiszone na zimę

ja robię (o ile mi się chce) według tego samego przepisu co małosolne tyle, że w słoikach - przepis podawałam gdzieś w wątku o małosolnych:) -- ****************** I finally grew up. Twój biust nawet o tym nie śnił...

kwaszenie ogórków nie na zimę - potrzebny przepis

Potrzebuję proporcje woda/sól do kiszenia ogórków "do prędkiego użycia" czyli na teraz nie na zimę. Mam wielki słój bez dekla i chciałabym zakisić ok. 3 kg ogórków. Czy można dodać gotową przyprawę do kiszenia ogórkóww, w której jest min. koper, chrzan? Tylko ile wody( jakiej ) i ile

Re: Ogórki małosolne na zimę

Czy to możlwie, żeby ogórki po kilku miesiącach leżakowania w solance miały smak małosolnych? Reniferku, może one były po prostu zrobione właśnie zimą? Przecież zimą też można kupić świeże ogórasy i przerobić je na małosolniaki :-)

Re: Straaaaszne ogórki tej zimy...

Czyżby sprawy polskiej kultury nie leżały Ci na sercu? :) Czy to nie wspaniałe, że wybitny specjalista (?) od piłki nożnej postanowił zabłysnąć na niwie kultury?

Re: Buraczki na okrągło

Buraczki z papryką lub ćwikła to dodatek do królika, którego jem raz w tygodniu. Zimą uwielbiam sałatkę z buraków, jabłka, ogórków kiszonych, cebuli z dodatkiem śmietany i musztardy. Wymaga nocy w lodówce.

Re: c7 p26 Ogórki na zimę w zimnej wodzie

Ogórki na zimę w zimnej wodzie. zawsze pierwszym warunkiem jest dobroć ogórków, kwasić w końcu sierpnia, brać ogórki zielone, podłużne, świeże, układać bez obcinania w baryłkę, sypiąc na kopę pół funta soli, liści wiśniowych, winogronowych, dębowych kilka, kopru, kawałki chrzanu. Tak ułożone i

Re: ogórki na zimę

No to problem... Generalnie ogórki kiszone "na zimę" kojarzą mi się z chłodną piwnicą. Pewnie można i do lodówki ale czy to ma sens? Trudno mi sobie wyobrazić przetrzymywanie kilkunastu albo kilkudziesięciu słoików z ogórkami w lodówce do - powidzmy - marca, czy kwietnia. Przychodzi

Re: 60 lat temu zmarł Konstanty Ildefons Gałczyńs

? Gorąco! Jak dotąd nikt. Jak skowronek. Jeśli w słoju nocą łzy przelewa zielone? Mijają lata, zimy, raz słoneczko, raz chmurka; a my obojętnie przechodzimy koło niejednego ogórka. 1946

Re: ogórki na zimę

Gość portalu: BRy napisał(a): > No to problem... Generalnie ogórki kiszone "na zimę" kojarzą mi się z chłodną > piwnicą. Pewnie można i do lodówki ale czy to ma sens? Trudno mi sobie > wyobrazić przetrzymywanie kilkunastu albo kilkudziesięciu słoików z ogórkami w >

Re: co jeść zimą z warzyw? w Trójce

My plastikowych pomidorów i ogórków zimą nie jadamy, podobnie jak np sałaty. Jemy warzywa sezonowe, czyli normalnie, tradycyjnie o tej porze roku dostępne - pory, selery, marchew, buraki, kapustę świeżą i kiszoną, kiszone ogórki, sałatki warzywne zrobione jesienią do słoików. Skorzonerę, topinambur

Re: Wasze świąteczne sałatki

Co prawda nie świąteczna, ale moja ulubiona sałatka u schyłku zimy, na początku wiosny, kiedy sobie chcę pochrupać to seler naciowy, feta, ogórek świeży i żurawina. Zimą na co dzień lubię z buraków, jabłka, ogórków kiszonych i cebuli z dodatkiem śmietany i musztardy (typ idealny po wymasowaniu, na

Re: na przednowku - warzywa

Jak będzie lato i sezon - warto posiedzieć trochę w kuchni, przygotować słoiki np. ogórki do mizerii - idealnie otwieram słoiczek, dodaje śmietanę i mam zimą mizerię. Ogórki - też można zrobić w sałatce (bez obierania plus koperek, olej ocet, cukier, czosnek), można zrobić paprykę +cebulkę i

Re: Ogórki kiszone

Od zawsze ( a to już dobrych kilkanaście lat :-) ) robię ogórki zalewając je zimną wodą,prosto z kranu z dodatkiem oczywiście soli.No i przyprawy - czosnek,koper,korzeń chrzanu. Ogórków takich nie pasteryzuję - to nie ma sensu.I od zawsze moje kiszone ogórki na zimę są rewelacyjne.Twarde i pyszne

Z myślą o zimie... a ogórków "plaga"w tym roku...

Proste, pewnie znane, ale dla przypomnienia... - 4 kg zielonych ogórków - 4 łyżki nasion gorczycy - 2 pęczki natki pietruszki - 2 pęczki koperku - 4 cebule - 10 ząbków czosnku - chrzan w laskach i 2 łyżki tartego - kilka gałązek kopru z nasionami - na kg ogórków - 1,5 łyżki soli (bez jodu) Ogórki

Re: Co już wysiewacie?

Ja w zasadzie wszystko już wysiałam - groch, buraki, (marchew i pietruszkę zasiałam zimą), teraz dosiałam grządeczkę średniowczesnej razem z rzodkiewką, bób, posadziłam dymkę. Resztę, tzn pory, sałatę i kapustne kupuję w postaci rozsady na targu. W szklarni wzeszły mi pomidory, niewiele, jakies 15

Re: Ogórki małosolne - dobre rady dla początkując

> W/w liście mają dużo garbników, więc wspomagają chrzan. Jeszce ziarna gorczycy dają ogórkom jędrność, moja babcia robiła z nią ogórki na zimę i były zawsze sycząco-chrupiące :) nawet następnego roku.

Ogórki na zimę w zalewie musztardowej

Zimą jadłam przepyszne ogórki zrobione w zalewie musztardowej. Niestety nie udało mi się zdobyć przepisu. Czy ktoś robi takie ogórki? Bardzo proszę o przepis, bo były pyszniutkie i muszę je zrobić! :) Z góry dziękuję za pomoc.

Re: Ogórki na zimę w zalewie chili

Moi rodzice robią przepyszne ogórki w zalewie chilli na zimę, naprawdę ostra rzecz. Oto przepis: 2,5 kg ogórków 4 łyżki soli 2 łyżeczki chilli 1/2 kg cukru 1 i 1/2 główki czosnku 8 łyżek oliwy 1 i 1/2 szklanki octu Ogórki pociąć na ósemki (najpierw na pół, a potem każdą połówkę na 4 części

Re: Kiszonki

Pamiętam z dzieciństwa że zawsze w domu była swojej roboty kapusta kiszona i ogórki, ale też solone (kiszone?) grzyby Gąski w kamiennym garnku. Super smakowała w zimie sałatka z nich z cebulka i śmietaną:-) -- "W co motłoch bez dowodów uwierzył, jakże byście to chcieli dowodami obalić

Re: Robicie dużo przetworów? Pomagają w oszczędza

Podziwiam, popieram i zazdroszczę. Nie mam dostępu do darmowych warzyw, ale staram się zrobić trochę pomidorów na zimę z tych kupnych, bo to rewelacja smakowa podobnie jak kiszone ogórki.

Re: kiedy sezon na buraczki?

etam, na ogórki właśnie sezon w najlepsze. a buraczki to nawet zimą robiłam, bo one tanie są. -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: Unia zrujnowała nastepne kraje

Słusznie piszesz. Rząd ukraiński dał przykład: precz z unią (no 4 u)! lepiej postawić na Rosję. Ogórki mają krzywe, jabłka małe, za to ciepełko zimą gwarantowane (chyba że ktoś się wybiera na dalszą Północ). No i w przeciwieństwie do Unii, możesz być cymbałem, matołem i faszystą, nikt złego słowa

Re: Limeryki

Pewna pani z Zagórki Miała przepyszne ogórki Zimą czy latem Otwierała marynaty Tam nawet czas leciał z górki -- MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re:ogórki z miodem na zimę - pychota

Zalewa: 1szkl octu, 3 szkl wody, 40 dkg cukru, 5 łyżek musztardy, 3 łyżeczki soli, 3 duże łyżki miodu ziele angielskie, liść laurowy,pieprz. Zagotować i przecedzić. Ogórki obrać pokroić w plastry ,szczelnie ułożyć w słoiczkach / najbardziej optymalne na 2-3 osobowa rodzinę / po przecierach, zalać

Re: Dzień dobry.

Witam z doskoku. Skończyłam kisić ogórki na zimę i lecę podlać ogród. Miłego dnia i tygodnia. -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady warto się trzymać.

Re: Jak spędzacie ?

strasznie zawiłe to jest, mama to weków używa i jesli chodzi o ogórki to je kisi. Ale dodaje przyprawę jak do korniszonów - i twarde te ogórki są później przez całą zimę. Jeśli o zarazie mówisz, to być może przędziorek ci je zjada. Spryskać wcześniej je trzeba by pozbyć się robala. -- Precz z

Re: Limeryki z bryki

Pewna pani z Zagórki Miała przepyszne ogórki Zimą czy latem Otwierała marynaty Tam nawet czas leciał z górki -- MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: czy kupujecie warzywa w Lidlu?

kupuję całorocznie banany, cytryny, ziemniaki, szalotki, żółte kiwi, borówki, ogórki, pomidorki cherry, sałatę rzymską, a zimą prawie wszystko w Lidlu bo mają większy wybór i taniej niż w warzywniaku. W inne pory roku jednak warzywniak wygrywa. -- "(...)jakbyś stwierdziła, że pizza nie

Re: Ogórki małosolne

Owszem na biżąco ale chyba nie od razu trzeba zjesc wszystkie ? Ogórki małosolne jem w domu tylko ja. Wyszły mi 3 słoiki z których codziennie znika 1-2 sztuki. Nie chodzilo mi o przechowywanie ich az do zimy.

Re: ogórki na zimę :))

sałatka pływająca w zalewie :)) ogórki puszczają bardzo dużo soku, więc płynu jest bardzo dużo, wrzucam ogórki i dolewam płyn, czasem zalewa zostaje.

Ogórki kiszone

Znalazłam przepis na kiszone ogórki pasteryzowane na zimę. Mam z tym problem, bo nie mam piwnicy. W domu ciepło i ogórki się nie przechowują. Przepis jest z poradnika domowego. Autor przepisu każe włożyć ogórki do słojów (wcześniej na dno liście dębu lub wiśni), poza tym standard - chrzan, czosnek

Re: Co jeszcze można dobrze zepsuć?

tybetański kefir, tak dobroczynny dla naszego zdrowia jest zepsuty? Kiszona kapusta, czy ogórki to nie tylko kwestia smaku - kiedyś pozwalały przechować witaminy na zimę, później okazało się, że są wspaniałym probiotykiem, trudnym do zastapienia. Zepsuty towar tak jak zepsuty człowiek - powinien być "

Re: Co i ile jedzą wasze dwulatki?

No nie podobają nam się te warzywa poza sezonem, ale tak zupełnie bez też sobie nie wyobrażam... Ogórki świeże można zastąpić kiszonymi, ale z pomidorem już jest problem. Kupuję koktajlowe, bo one jeszcze mają jakiś smak; te duże raczej rzadko o tej porze roku. Marchewkę można schrupać przez cały

Walka z zapachem;)

Odświeżam wątek ;) Sezon na ogórki u mnie już zamknięty. Jako pamiątka został mi dość intensywny zapach w wielkim, fajnym słoju, którego w żaden sposób nie mogę się pozbyć (zapachu oczywiście;)). Słój jest ładny, duży, praktyczny - aż się prosi, żeby przez zimę wykorzystać go do czegoś innego. I tu

Re: a czego unikacie- zywnosc

Nie kupuję gotowych dań, ograniczam warzywa z puszki i mrożonki do minimum (w zimie trudno). Nie kupuję pomidorów i ogórków w środku zimy. Mam zasadę: co możesz zjeść na surowo, zjedz na surowo. I drugą: jak najmniej przetwarzania, obróbka termiczna sprowadzona do minimum. Poza tym staram się piec

Re: Wariacje na temat staropolskich nazw miejscow

Pewna pani z Zagórki Miała przepyszne ogórki Zimą czy latem Otwierała marynaty Tam nawet czas leciał z górki -- MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: a czego unikacie- zywnosc

Mysle, ze proces mrozenia jednak wpływa na jakosc odzywcza. Ale moze lepiej mrozone niz nic. Ja przebylam długa droge od bardzo urozmaiconego menu(lodówka pełna,do wyboru do koloru) do menu prostego i zgodnego z pora roku, choc tu przyznam ,szczegolnego rygoru jeszcze nie stosuje. Zima i na

Re: Czym przyprawiacie warzywa na patelnie?

teraz, zimą, można zrobić fantastyczne surówki z warzyw teraz dostępnych, sezonowych - kiszona kapusta biała i czerwona, kapusta świeża, kiszone ogórki, pory, selery, jabłka, czerwone buraczki, cebula itd itd...

Kiszonki

Kiszonki są wartościowymi artykułami spożywczymi. W okresie zimowym, obok mrożonek, doskonale zastępują świeże warzywa. Kisić można prawie wszystko. Chociaż najpopularniejsze są u nas kiszone ogórki i kapusta, można również znaleźć kiszone oliwki, patisony, paprykę, cebulę, czosnek, cukinię

Ogórki i słoiki

Jestem osobą, która kompletnie nie potrafi oceniac czegokolwiek na oko, a planuje wykonać ogórki na zimę. Na dziś mam 6 słoików, normalnych, "ogórkowych" takich wyższych, o pojemności nie mam pojęcia, ale takie standardowe. Ile kilogramów ogórków powinnam kupic? Oczywiście rozumiem, że

ogórki w curry na zimę

Próbowaliście? Ja zrobiłam pierwszy raz 3 słoiczki na spróbowanie i muszę przyznać że pyszne. Napewno dorobię na zimę.

Re: co z tym kalafiorem?!

sad. Mam swoją kapustę kiszoną i ogórki. W zimie mam też swoje zioła, koper, natkę pietruszki, szczypior - mam małą szklarenkę.

Re: ogórki na zimę :))

cudne - też zrobię tylko małe pytanie czy onw pływają w tej zalewie , czy mają postać sałatki ?? aha a garść soli to ile łyżek ? bo ja mam małą garść :) -- ...jeżeli kochać to jak świst noża po gardle... ...albo jak orgazm zapałki nad gazem...

Re: Ogórki małosolne na zimę

I nie trzeba ich jakoś "zakonserwować" np przez pasteryzację. One się nie zepsują? do zimy jeszcze trochę czsu :)

Re: Jak zalewacie?

Wiosną i latem ogórki do szybkiego ukiszenia zalewam wrzątkiem/sól wsypuję do pojemnika z ogórkami / a do przechowywania na zimę zalewam letnią solanką bo wolniej się kiszą.

Re: jak spożywać przetwory na zimę

lampka_witoszowska Piszesz totalnie od rzeczy, w tytule o przetworach na zimę czyli : truskawkach w słoikach, gruszkach, ogórkach korniszonych, papryce czerwonej itp. a na końcu o piciu w sobotę! Zdecyduj się o co Ci chodzi albo odstaw alkohol bo ci szkodzi.

ogórki na zimę :))

Przepis znaleziony dawno temu na necie i mój ulubiony sposób przetwarzania ogórków :)) 4 kg ogorkow pokroić w grubsze plastry dodać: 1 szklankę cukru 1 szklankę oleju garść soli łyżkę gorczycy 2 łyżki posiekanego kopru 5 ząbków czosnku kilka ziarenek pieprzu wymieszać, odstawić na 2 godziny, dodać

Re: tanie przezdrowe i przepyszne potrawy wege

czarciaryska napisała: > Zreszta nie tylko mieso jest niezdrowe- ludzie na codzien pija jogurty ktore maja wi > ecej cukru niz co warte, jedza herbatniki ktore na polce 'zyja' na polce 3 lata > .. to wszystko to jest jakas glupota..syf na polkach i w brzuchach. Pomidorek, ogórek czy

Re: Ogórki małosolne na zimę

Od wielu lat wykorzystuję taki przepis: Ogórki,umyć powkładać do słoików.Do każdego włożyć sporą ilość obranych ząbków czosnku,trochę korzenia chrzanu i koper.Można dodać po liściu z krzaka czarnej porzeczki,ale niekoniecznie. Na 1 litr wody biorę łyżlę stołową soli.Woda ma być zimna.Z kranu

Re: Co zrobic z bialej papryki?

Ja sałatek na zimę nie wekuję bo u nas zawsze jest świeża surówka do obiadu. Wekuję tylko ogórki, buraczki i czerwoną paprykę w occie do gulaszowej. Białą paprykę jemy w sezonie, w leczo lub jako gołąbki, ale jej nie zaprawiam. -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady

Re: Ogórki małosolne na zimę

Mnie tez nie wydaje sie mozliwe: czasem wystarczy 1-2 dni i juz nie sa takie, jakie lubimy. No chyba, ze zjemy je wczesniej...

Re: Czy zauwazyliście?

-mnie wydaje się,że zimą/jesienią jesteśmy bardziej chętni na wdawanie się w gorące,,,myślące " dyskusje i tematy-teraz sezon ogórków i truskawek :) i nawet myślenie staramy się wypuścić na urlop- ale wytrzymaj jeszcze trochę !!!! :)

Ocet jablkowy w przetworach

Witam. Wlaśnie jestem w ferworze przygotowań do zimy i robię przetwory. Zrobiłam już kilka słoików sałatki z ogórków z czosnkiem i zamarynowanych w occie sporytusowym 10%. Prosiłabym w zwiazku z tym o radę bardziej doświadczonych. Chciałabym teraz zrobić taka samą sałatke tylko zamiast powyższego

Re: Robicie dużo przetworów? Pomagają w oszczędza

. Lubię zimą zjeść ogórka ze słoika, jest stokroć lepszy niż szklarniowy. Z resztą zimą przerzucamy się na słoiki zamiast pseudo warzyw typu pomidor. W niedziele do obiadu zawsze jest kompot :) A co to są ogórki po żydowsku? Daj przepis :P -- pożyjom uwidim

Ale ze mnie słoik ogórków na zimę....

Zakręcona no to i wystrzeliłam dzisiaj jak guma z gaci. Leciałam do roboty jak szalona o mało nóg nie pogubiłam jak z domu wybiegałam bom spóźniona. I co? I kurwa wyszło szydło z worka jak się znam na zegarku,że półtorej godziny wcześniej zaczęłam. Zachodzę, a tu kurna nikogo ani widu ani słychu,że

Re: Jesień już, nostalgia, kasztany...

Zbieraj i susz owoce, w zimie się przydadzą Drzewa podlej gnojówką, smaruj wapnem z sadzą Ponawóź grzędy gnojem, kop rowy przy domie, Zimowe gruszki, jabłka, rozścielaj na stomie. Z nasienia ubierz, wypłucz i wysusz ogórki, Karm świnie twe żołędziem, wybierz na chów kurki. -- MADOHORA FORUM

Re: Wiersze, przysłowia z kalendarza z 1935 roku

Zbieraj i susz owoce, w zimie się przydadzą Drzewa podlej gnojówką, smaruj wapnem z sadzą Ponawóź grzędy gnojem, kop rowy przy domie, Zimowe gruszki, jabłka, rozścielaj na stomie. Z nasienia ubierz, wypłucz i wysusz ogórki, Karm świnie twe żołędziem, wybierz na chów kurki. -- MADOHORA FORUM

Komornik rekwiruje sloiki z ogorkami kiszonymi

Tym razem materiał z Gazety Wyborczej, o tym jak pani komorniczka zarekwirowała kobiecie przetwory na zimę. Poczytajmy proszę. „Z wyliczeń pani Katarzyny wynika, że komornik zarekwirowała 58 słoików syropu malinowego, 22 z przecierem pomidorowym, 27 z ogórkami kiszonymi, 6 z miodem i 13 z

Zimowe pomidory to pomyłka.

Wszystkie sezonowe warzywa kupowane zimą to ściema. Podoba mi się przyklad z piosenką "adio pomidory", bo wyraża on sens sezonowości w ogrodach z co za tym idzie i na talerzu. Pamiętam, że pierwsze w sezonie mizerie z zielonych ogórków jako dziecko jadałam z okazji pierwszokomunijnych

Re: wakacyjna nuda

ab-in napisał: > ELEVEN PLUS TWO = TWELVE PLUS ONE te oczy to widziały ... THE EYES THEY SEE ... Anglicy jeśli anagramują to dowcipnie. Anagramy muszą być żywe. NAUCZYCIELKA czeka na ulicy za oknami AMAZONKI zima kona CZY WIESZ MA JEDYNA? - jedziemy na wczasy

przetwory z ogórków

poszukuję przepisu na sałatkę szwecką z ogórków na zimę po dwóch przeprowadzkach zapodziały mi się przepisy może ktoś posiada i może udostępnic?

Re: a czego unikacie- zywnosc

, ogórki i paprykę zimą i nade wszystko uwielbiam zielone jabłka z twardą skórką. Plus oczywiście chipsy od czasu do czasu, ser smażony na patelni (podobno wybitnie rakotwórcze;)) i lampka czerwonego wina wytrawnego - to zdecydowanie częściej niż rzadziej. Słowem, robię co mogę, aby nie dożyć setki

Ale mróz. Nie pracuje!

jest zima to musi być zimno ... są ogórki to jest sezon ogórkowy ...

Przetwory

Uwielbiam zimą zjeść buraczki własnej roboty. Robie także inne przetowy (ogórki, dżemy i sałatki) ale bez przesady :) Ale ciekawi mnie czy Wy także robicie i jakie> Uważam, że dzieki temu można oszczędzić. Jakie jest Wasze zdenia? -- Życie nie jest prezentem, który otrzymuje się w dniu

Re: W takie dni....

4 malutkie słoiczki morelowego - smażyłam wczoraj 4 słoiki truskawkowego - dziś zrobiłam brzoskwiniowo-śliwkowęgierkowy - owoce przygotowane na jutro i jeszcze zamierzam zrobić z samych węgierek, ale mi słoików brak muszę się w szkło zaopatrzyć ;) do tego po parę słoików ogórków konserwowych i

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

, także w smaku, rzeczy w moim życiu. Poza tym robię rewelacyjną sałatke ogórkową do słoików na zimę, domowe ogórki konserwowe, fasolkę szparagową też konserwuję, generalnie w lecie i jesienią lepiej nie stać między mną a stoiskami z warzywami. ;-) -- Chaotyczna neutralna.

24 słoki ogórków kiszonych

Czy 25? A może 23? Do licha! Tyle dwulitrowych słoików zostało zrobionych na zimę. Pierwsze już można otwierać. A woda z ogórków kiszonych to najlepszy napój jaki został wymyślony przez człowieka w ciągu całej historii ludzkości. Ale nie każda woda ogórkowa jest dobra. Musi być kwaśna, ale nie za

Re: o la la jaka abstynencja forumowa ...;)

mocno ochoty nabrałam widząc sporo warzyw i owoców tańszych- sliwki mrożę, papryka w marynacie --naturalne pomidory bez konserwantow do zupy pomidorowej, ogórki chili - z wielką ilością czosnku- nawet jak przeziębienie łapie to takie ogórki z ostrą przyprawą chili mi zimą b smakują- nawet

Re: Lipiec mamy kochani.

U nas ukrop od rana, na rowerze się spociłam jak kot, ale co tam:) Miłego dnia. Zakisiłam ogórki na zimę a teraz idę podlewać ogród bo ani ani na deszcz. -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady warto się trzymać.

Re: pytanie o kiszenie ogórków

Kiedyś jak napisałaś dawno temu ogórki już ukiszone w szczelnie zamkniętych beczkach topiono w stawach a to dlatego ,że niska temperatura spowalnia proces fermentacji i ogórki długo a często przez całą zimę były twarde i nie przekwaszone. Dawno temu w domach były zimne piwnice i w nich stały beczki

Re: ogórki na zimę

A czy ma znaczenie jak wkładamy te ogórki do słoika tzn. jaśniejszym do góry czy do dołu? Gdzieś chyba kiedyś wyczytałam, że ponoć jest to bardzo ważne, ale niestety nie pamiętam nic więcej.

ogórki na zimę

pomocy!!! wiem,że to już pewnie było ale przegapiłam.Zakisiłam ogórki zalewając zimną, słoną, przegotowaną wodą i odstawiłam czy muszę je pasteryzować????? różnie mówią a ja nie mam takich doświadczeń ani niestety BABCI !!! pozdrawiam

Re: Ale ze mnie słoik ogórków na zimę....

hehehehehhe..no nie powiem boo-boo ale poryczalam sie prawie ze smiechu:))) Jka masz tam pogode na tych wyspach ?taka osrana jak My tu w kraju?

Dosyć nietypową ale bardzo pomocną i przydatną umiejętnością mojego ukochanego szkraba jest przygotowanie ogórków do kiszenia

Dosyć nietypową ale bardzo pomocną i przydatną umiejętnością mojego ukochanego szkraba jest przygotowanie ogórków do kiszenia

Zdjęcia - ogórki na zimę