Sortowanie wyników: wg trafności wg daty

Ogórki do kwaszenia na zimę.

Planuję na dziś robótkę z ukwaszeniem ogórków na zimę. W związku z tym będę nabywac hurtowo ogórki i mam pytanie: na co zwrócić uwagę kupując? Wiem, że nie mogą być przywiędłe, muszą być twarde, ale może jest coś jeszcze, co zmniejszy ryzyko że będą niesmaczne? Będę wdzięczna za każdą podpowiedź.

Re: Ogórki do kwaszenia na zimę.

masz racje, mozna je tez zostawic tak cala noc w zimnej wodzie, a sol kamienna zawsze byla najlepsza! -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Ogórki do kwaszenia na zimę.

nisar napisała: > co zmniejszy ry > zyko że będą niesmaczne? kozystanie z mimo z dobrych przepisow omijam! -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Ogórki do kwaszenia na zimę.

Muszą być twarde, zwięzłe, zielone, bez przebarwień. Pomocz je w zimnej wodzie (kilka razy zmienianej). I zaopatrz się w sól niejodowaną (gruba, na opakowaniu jest napisane, że jest dedykowana do przetworów). Do tego sprawdzony przepis i powodzenia:)

Straaaaszne ogórki tej zimy...

zgred-zisko napisał: Re: Dobra wiadomość! > "Panel o kulturze moderował... Straaaszne ogórki tej zimy, skoro zajmujemy się takimi bździnami. :)

Re: ogórki kiszone na zimę

kilka dni i po zakiszeniu dopiero zakręcić i tu pytanie czy te ogórki się nie zepsują do zimy -- "Kochaj tych,których nie kochasz.Miłość jest przykazaniem,a nie uczuciem.Jest ona aktem woli,jedynym aktem naprawdę godnym człowieka." Brat Efraim

Re: ogórki na zimę...

a ja ciasto czekolawowe z wisniami pieke. z oliwa z oliwek:D -- "Żyj tak, aby twoim bliskim zrobiło się nudno, gdy umrzesz"

ogórki na zimę...

nastawiłam. jesień, panie dzieju :/ -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg każdego dnia rośnie ilość ludzi mogących pocałować mnie w to co powyżej.

Ogórki małosolne na zimę

Jadłam kiedyś ogórki małosolne w zimie kiszone w lipcu . Czy ktoś może zna przpis ? Dzięki .

ogórki kiszone na zimę

...zamierzam zrobić,ale nie znam przepisu,więc proszę o wsparcie -- "Kochaj tych,których nie kochasz.Miłość jest przykazaniem,a nie uczuciem.Jest ona aktem woli,jedynym aktem naprawdę godnym człowieka." Brat Efraim

Re: upalna bezsenność :-(

ja wczoraj robiłam zapasy na zimę (ogórki) ,ilość znaczna bo dar od rodzinki , no i po pracy padłam jak zabita , upał to nic ale miałam sobie poczytać , zasnęłam przy lekturze :), więc nie pomogę

Re: ogórki kiszone na zimę

W tym roku poszłam na łatwiznę-kupiłam gotowe mieszanki(w saszetkach) do kiszenia. Ogórki wyszły bardzo dobre.

Re:ogórki z miodem na zimę - pychota

Moi mężczyźni są ogórkożercami, więc robię dużo sałatek na zimę. SAŁATKA Z OGÓRKÓW ŁAGODNA 4 kg ogórków średnich – obrać i pokroić w plastry, do tego dodać 2 duże łyżki soli, wymieszać i zostawić na kilka godzin (można na noc) Do tego dodać i wymieszać: pół szklanki cukru, 1 szklankę

Re: ogórki kiszone na zimę

Długo pracowałam nad ogórkami i w końcu wyszły, zrobiłam tak: ogórki świeżutkie i twarde ściśle układam w wyparzonych słoikach; zalewam gorącą zagotowaną wodą z kranu - 1 łyżka soli na litr wody. Do kazdego słoika 2-3 ząbki czosnku, 2 cm kawałek chrzanu i kilka łodyżek kopru. Miały się kisić ale

Siewki ogórków vs siewki słonecznika

W moim nowym ogrodzie zaczyna mi kiełkować coś, co wygląda identycznie jak ogórki. Ale mam wątpliwości czy to są ogórki, bo: - w ubiegłym roku ogród nie był uprawiany, więc skąd by się tam wzięły nasiona ogórka? - nawet gdyby były, to chyba by w zimie zmarzły (pomimo, że to była zima - nie-zima

kwaszenie ogórków nie na zimę - potrzebny przepis

Potrzebuję proporcje woda/sól do kiszenia ogórków "do prędkiego użycia" czyli na teraz nie na zimę. Mam wielki słój bez dekla i chciałabym zakisić ok. 3 kg ogórków. Czy można dodać gotową przyprawę do kiszenia ogórkóww, w której jest min. koper, chrzan? Tylko ile wody( jakiej ) i ile

Re: ogórki kiszone na zimę

mój brat z bratową kiszą ogórki w butelkach plastikowych po wodzie mineralnej (tych 5-6 litrowych). Wiem że dodają liść z wiśni sól kamienną a reszta to tak jak do innych ogórków koper chrzan (te gotowe zestawy do kupienia). Aha i woda nie kranówa tylko mineralna. Są przepyszne. Ja w tym roku

Re: ogórki kiszone na zimę

Ja robię w słoikach: Ogórki (ważne, żeby były świeże i twarde), ząbek czosnku na duży słoik (jak mały to pół ząbka - dla mnie duży to taki 3 litrowy), kawałek chrzanu i koper (wg mnie najlepiej ususzony, bo od świeżego w 97% przepadków cały słój zgnił). Zalewam to wrzącą (!!!) posoloną wodą - ok 4

Re: ogórki kiszone na zimę

ja robię (o ile mi się chce) według tego samego przepisu co małosolne tyle, że w słoikach - przepis podawałam gdzieś w wątku o małosolnych:) -- ****************** I finally grew up. Twój biust nawet o tym nie śnił...

Re: Ogórki małosolne na zimę

Czy to możlwie, żeby ogórki po kilku miesiącach leżakowania w solance miały smak małosolnych? Reniferku, może one były po prostu zrobione właśnie zimą? Przecież zimą też można kupić świeże ogórasy i przerobić je na małosolniaki :-)

Re: Robicie przetwory ?

Maliny późne są tańsze, przetwarzam ich dużo na soki. Robię ogórki kiszone dużo, kilkanaście słoików dżemu z truskawek, porzeczek, śliwek - to tak dla urozmaicenia w zimie, mrożę dużo bobu, węgierek na ciasto, dyni hokaido na zupy i tony fasolki szparagowej.

Re: Straaaaszne ogórki tej zimy...

Czyżby sprawy polskiej kultury nie leżały Ci na sercu? :) Czy to nie wspaniałe, że wybitny specjalista (?) od piłki nożnej postanowił zabłysnąć na niwie kultury?

Re: Wyobrażacie sobie życie bez...sałatki warzywn

Lubie sałatkę warzywna, robię ja czasem zima. Ale ja kroje dość duża kostkę, nie lubie drobno pokrojonej. Daje pietruszkę, marchewkę, seler, cebule, ogórka kiszonego, jabłko, ziemniaki, groszek zielony i jajko. Niedużo majonezu, musztardę, pieprz i sól.

Re: wszystko caly rok,

Jadamy sezonowo. Latem - świeże owoce i warzywa, zimą - kiszonki i warzywa korzeniowe. Nie kupuję w ogóle plastikowych kalafiorów, pomidorów, ogórków czy truskawek. Mrożonki - bardzo sporadycznie.

Re: a czego unikacie- zywnosc

Ja tez wcinam paprykę. Truję się całą zimę bo jem pomidory, ogórki, bakłażany, rzodkiewkę, brokuły i wszelkie mrożone warzywa. Moja babcia kopcowała na zimę w piwnicy ziemniaki, pietruszkę, seler, marchew, buraki, a ja nawet piwnicy nie mam :) Co jeść zimą, aby było zdrowo?

Re: Doradźcie mi.

Surówek nie znoszę. Colesław lubię tylko do skrzydełek z KFC, mniam, i nie chcę sobie go zepsuć. Ogórki kiszone dobre są wg mnie na zimę. Pomidory - trochę zbyt proste. -- http://www.suwaczki.com/tickers/6qdd3x6aoyfk4l3f.png

Re: c7 p26 Ogórki na zimę w zimnej wodzie

Ogórki na zimę w zimnej wodzie. zawsze pierwszym warunkiem jest dobroć ogórków, kwasić w końcu sierpnia, brać ogórki zielone, podłużne, świeże, układać bez obcinania w baryłkę, sypiąc na kopę pół funta soli, liści wiśniowych, winogronowych, dębowych kilka, kopru, kawałki chrzanu. Tak ułożone i

Re: ogórki na zimę

No to problem... Generalnie ogórki kiszone "na zimę" kojarzą mi się z chłodną piwnicą. Pewnie można i do lodówki ale czy to ma sens? Trudno mi sobie wyobrazić przetrzymywanie kilkunastu albo kilkudziesięciu słoików z ogórkami w lodówce do - powidzmy - marca, czy kwietnia. Przychodzi

Re: ogórki na zimę

Gość portalu: BRy napisał(a): > No to problem... Generalnie ogórki kiszone "na zimę" kojarzą mi się z chłodną > piwnicą. Pewnie można i do lodówki ale czy to ma sens? Trudno mi sobie > wyobrazić przetrzymywanie kilkunastu albo kilkudziesięciu słoików z ogórkami w >

Re: Robicie przetwory ?

Dżem truskawkowy kompot z wiśni dżem z czarnych i dżem z czerwonych porzeczek. Dżem z borówki amerykańskiej. Sok z malin. Owoce z działki od rodziców i od teściów. Żal wyrzucić a w zimie się przyda. Chciałabym zrobić jeszcze czereśnie w syropie w zeszłym roku zrobiłam kilka słoików wyszły genialne

Re: Buraczki na okrągło

Buraczki z papryką lub ćwikła to dodatek do królika, którego jem raz w tygodniu. Zimą uwielbiam sałatkę z buraków, jabłka, ogórków kiszonych, cebuli z dodatkiem śmietany i musztardy. Wymaga nocy w lodówce.

Z myślą o zimie... a ogórków "plaga"w tym roku...

Proste, pewnie znane, ale dla przypomnienia... - 4 kg zielonych ogórków - 4 łyżki nasion gorczycy - 2 pęczki natki pietruszki - 2 pęczki koperku - 4 cebule - 10 ząbków czosnku - chrzan w laskach i 2 łyżki tartego - kilka gałązek kopru z nasionami - na kg ogórków - 1,5 łyżki soli (bez jodu) Ogórki

Re: zdrowe jedzenie w przedszkolu

W szkole syna są też wspólne śniadania i to już jest hard core - humus, pasty z groszku, rybne (wszelkie pasty wg mojego dziecka są nieapetyczne) - ale zawsze jest opcja - z samym masłem + warzywa sezonowe, zimą ogórek kiszony. W szkole nie ma sklepiku, są za to dystrybutory z wodą, także nie mogę

Re: 60 lat temu zmarł Konstanty Ildefons Gałczyńs

? Gorąco! Jak dotąd nikt. Jak skowronek. Jeśli w słoju nocą łzy przelewa zielone? Mijają lata, zimy, raz słoneczko, raz chmurka; a my obojętnie przechodzimy koło niejednego ogórka. 1946

Ogórki na zimę w zalewie musztardowej

Zimą jadłam przepyszne ogórki zrobione w zalewie musztardowej. Niestety nie udało mi się zdobyć przepisu. Czy ktoś robi takie ogórki? Bardzo proszę o przepis, bo były pyszniutkie i muszę je zrobić! :) Z góry dziękuję za pomoc.

Re: Zdrowe jedzenie a praca

1 śniadanie jem w domu; jest to: - jajecznica z pomidorami, ryba wędzona + jakaś jarzyna (ostatnio polubiłam awokado), wędliny i kabanosy plus ogórek itp. do tego herbata 2 śniadanie w pracy: - kawa, a nieco później - owoce, zabrane z domu i umyte (w zależności od pory roku, dziś był to arbuz i

Re: Ogórki na zimę w zalewie chili

Moi rodzice robią przepyszne ogórki w zalewie chilli na zimę, naprawdę ostra rzecz. Oto przepis: 2,5 kg ogórków 4 łyżki soli 2 łyżeczki chilli 1/2 kg cukru 1 i 1/2 główki czosnku 8 łyżek oliwy 1 i 1/2 szklanki octu Ogórki pociąć na ósemki (najpierw na pół, a potem każdą połówkę na 4 części

Re: Wasze świąteczne sałatki

Co prawda nie świąteczna, ale moja ulubiona sałatka u schyłku zimy, na początku wiosny, kiedy sobie chcę pochrupać to seler naciowy, feta, ogórek świeży i żurawina. Zimą na co dzień lubię z buraków, jabłka, ogórków kiszonych i cebuli z dodatkiem śmietany i musztardy (typ idealny po wymasowaniu, na

Re: co jeść zimą z warzyw? w Trójce

My plastikowych pomidorów i ogórków zimą nie jadamy, podobnie jak np sałaty. Jemy warzywa sezonowe, czyli normalnie, tradycyjnie o tej porze roku dostępne - pory, selery, marchew, buraki, kapustę świeżą i kiszoną, kiszone ogórki, sałatki warzywne zrobione jesienią do słoików. Skorzonerę, topinambur

Re: Ogórki kiszone

Od zawsze ( a to już dobrych kilkanaście lat :-) ) robię ogórki zalewając je zimną wodą,prosto z kranu z dodatkiem oczywiście soli.No i przyprawy - czosnek,koper,korzeń chrzanu. Ogórków takich nie pasteryzuję - to nie ma sensu.I od zawsze moje kiszone ogórki na zimę są rewelacyjne.Twarde i pyszne

Re: Ogórki małosolne - dobre rady dla początkując

> W/w liście mają dużo garbników, więc wspomagają chrzan. Jeszce ziarna gorczycy dają ogórkom jędrność, moja babcia robiła z nią ogórki na zimę i były zawsze sycząco-chrupiące :) nawet następnego roku.

Re: ogórki na zimę :))

sałatka pływająca w zalewie :)) ogórki puszczają bardzo dużo soku, więc płynu jest bardzo dużo, wrzucam ogórki i dolewam płyn, czasem zalewa zostaje.

Re:ogórki z miodem na zimę - pychota

Zalewa: 1szkl octu, 3 szkl wody, 40 dkg cukru, 5 łyżek musztardy, 3 łyżeczki soli, 3 duże łyżki miodu ziele angielskie, liść laurowy,pieprz. Zagotować i przecedzić. Ogórki obrać pokroić w plastry ,szczelnie ułożyć w słoiczkach / najbardziej optymalne na 2-3 osobowa rodzinę / po przecierach, zalać

Re: na przednowku - warzywa

Jak będzie lato i sezon - warto posiedzieć trochę w kuchni, przygotować słoiki np. ogórki do mizerii - idealnie otwieram słoiczek, dodaje śmietanę i mam zimą mizerię. Ogórki - też można zrobić w sałatce (bez obierania plus koperek, olej ocet, cukier, czosnek), można zrobić paprykę +cebulkę i

ogórki w curry na zimę

Próbowaliście? Ja zrobiłam pierwszy raz 3 słoiczki na spróbowanie i muszę przyznać że pyszne. Napewno dorobię na zimę.

Re: ogórki na zimę :))

cudne - też zrobię tylko małe pytanie czy onw pływają w tej zalewie , czy mają postać sałatki ?? aha a garść soli to ile łyżek ? bo ja mam małą garść :) -- ...jeżeli kochać to jak świst noża po gardle... ...albo jak orgazm zapałki nad gazem...

ogórki na zimę :))

Przepis znaleziony dawno temu na necie i mój ulubiony sposób przetwarzania ogórków :)) 4 kg ogorkow pokroić w grubsze plastry dodać: 1 szklankę cukru 1 szklankę oleju garść soli łyżkę gorczycy 2 łyżki posiekanego kopru 5 ząbków czosnku kilka ziarenek pieprzu wymieszać, odstawić na 2 godziny, dodać

Re: Robicie dużo przetworów? Pomagają w oszczędza

Podziwiam, popieram i zazdroszczę. Nie mam dostępu do darmowych warzyw, ale staram się zrobić trochę pomidorów na zimę z tych kupnych, bo to rewelacja smakowa podobnie jak kiszone ogórki.

Re: Co już wysiewacie?

Ja w zasadzie wszystko już wysiałam - groch, buraki, (marchew i pietruszkę zasiałam zimą), teraz dosiałam grządeczkę średniowczesnej razem z rzodkiewką, bób, posadziłam dymkę. Resztę, tzn pory, sałatę i kapustne kupuję w postaci rozsady na targu. W szklarni wzeszły mi pomidory, niewiele, jakies 15

Re: Ogórki małosolne na zimę

I nie trzeba ich jakoś "zakonserwować" np przez pasteryzację. One się nie zepsują? do zimy jeszcze trochę czsu :)

Re: OT: Szlachetny minimalizm, tym razem serio

słoików, bo bez ogórka zimą żyć nie mogę. łakomstwo, a nie ekologia mną powoduje:) poza tym mam wrażenie, że to jest idea skupiona na wyrzekaniu się zakupów, a nie doskonałej niepotrzebności wszystkiego (by piżmowiec z muminków), a to trochę co innego.

Re: Limeryki

Pewna pani z Zagórki Miała przepyszne ogórki Zimą czy latem Otwierała marynaty Tam nawet czas leciał z górki -- MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Kiszonki

Pamiętam z dzieciństwa że zawsze w domu była swojej roboty kapusta kiszona i ogórki, ale też solone (kiszone?) grzyby Gąski w kamiennym garnku. Super smakowała w zimie sałatka z nich z cebulka i śmietaną:-) -- "W co motłoch bez dowodów uwierzył, jakże byście to chcieli dowodami obalić

Re: Ogórki małosolne na zimę

Od wielu lat wykorzystuję taki przepis: Ogórki,umyć powkładać do słoików.Do każdego włożyć sporą ilość obranych ząbków czosnku,trochę korzenia chrzanu i koper.Można dodać po liściu z krzaka czarnej porzeczki,ale niekoniecznie. Na 1 litr wody biorę łyżlę stołową soli.Woda ma być zimna.Z kranu

Re: kiedy sezon na buraczki?

etam, na ogórki właśnie sezon w najlepsze. a buraczki to nawet zimą robiłam, bo one tanie są. -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: Limeryki z bryki

Pewna pani z Zagórki Miała przepyszne ogórki Zimą czy latem Otwierała marynaty Tam nawet czas leciał z górki -- MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Ogórki małosolne na zimę

Mnie tez nie wydaje sie mozliwe: czasem wystarczy 1-2 dni i juz nie sa takie, jakie lubimy. No chyba, ze zjemy je wczesniej...

Re: Dzień dobry.

Witam z doskoku. Skończyłam kisić ogórki na zimę i lecę podlać ogród. Miłego dnia i tygodnia. -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady warto się trzymać.

Re: Jak spędzacie ?

strasznie zawiłe to jest, mama to weków używa i jesli chodzi o ogórki to je kisi. Ale dodaje przyprawę jak do korniszonów - i twarde te ogórki są później przez całą zimę. Jeśli o zarazie mówisz, to być może przędziorek ci je zjada. Spryskać wcześniej je trzeba by pozbyć się robala. -- Precz z

Re: Ogórki małosolne

Owszem na biżąco ale chyba nie od razu trzeba zjesc wszystkie ? Ogórki małosolne jem w domu tylko ja. Wyszły mi 3 słoiki z których codziennie znika 1-2 sztuki. Nie chodzilo mi o przechowywanie ich az do zimy.

Ogórki kiszone

Znalazłam przepis na kiszone ogórki pasteryzowane na zimę. Mam z tym problem, bo nie mam piwnicy. W domu ciepło i ogórki się nie przechowują. Przepis jest z poradnika domowego. Autor przepisu każe włożyć ogórki do słojów (wcześniej na dno liście dębu lub wiśni), poza tym standard - chrzan, czosnek

Ale ze mnie słoik ogórków na zimę....

Zakręcona no to i wystrzeliłam dzisiaj jak guma z gaci. Leciałam do roboty jak szalona o mało nóg nie pogubiłam jak z domu wybiegałam bom spóźniona. I co? I kurwa wyszło szydło z worka jak się znam na zegarku,że półtorej godziny wcześniej zaczęłam. Zachodzę, a tu kurna nikogo ani widu ani słychu,że

Re: Unia zrujnowała nastepne kraje

Słusznie piszesz. Rząd ukraiński dał przykład: precz z unią (no 4 u)! lepiej postawić na Rosję. Ogórki mają krzywe, jabłka małe, za to ciepełko zimą gwarantowane (chyba że ktoś się wybiera na dalszą Północ). No i w przeciwieństwie do Unii, możesz być cymbałem, matołem i faszystą, nikt złego słowa

Re: Ubogie osoby otyłe, nie uwierzę.

Truskawki u mnie na targu są od kilki dni po 5 zł. Cytrusy cały rok są tanie. Banany też. A warzywa? Tanie kalafiory, brokuły, fasolki szparagowe, pomidory, ogórki są przez kilka miesięcy w roku. To jest czas, kiedy można się wyżywić bardzo zdrowo i smacznie za parę zł dziennie. Zimą..? Kapusta w

Re: Jak zalewacie?

Wiosną i latem ogórki do szybkiego ukiszenia zalewam wrzątkiem/sól wsypuję do pojemnika z ogórkami / a do przechowywania na zimę zalewam letnią solanką bo wolniej się kiszą.

Re: Wariacje na temat staropolskich nazw miejscow

Pewna pani z Zagórki Miała przepyszne ogórki Zimą czy latem Otwierała marynaty Tam nawet czas leciał z górki -- MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Walka z zapachem;)

Odświeżam wątek ;) Sezon na ogórki u mnie już zamknięty. Jako pamiątka został mi dość intensywny zapach w wielkim, fajnym słoju, którego w żaden sposób nie mogę się pozbyć (zapachu oczywiście;)). Słój jest ładny, duży, praktyczny - aż się prosi, żeby przez zimę wykorzystać go do czegoś innego. I tu

Re: czy kupujecie warzywa w Lidlu?

kupuję całorocznie banany, cytryny, ziemniaki, szalotki, żółte kiwi, borówki, ogórki, pomidorki cherry, sałatę rzymską, a zimą prawie wszystko w Lidlu bo mają większy wybór i taniej niż w warzywniaku. W inne pory roku jednak warzywniak wygrywa. -- "(...)jakbyś stwierdziła, że pizza nie

Ogórki i słoiki

Jestem osobą, która kompletnie nie potrafi oceniac czegokolwiek na oko, a planuje wykonać ogórki na zimę. Na dziś mam 6 słoików, normalnych, "ogórkowych" takich wyższych, o pojemności nie mam pojęcia, ale takie standardowe. Ile kilogramów ogórków powinnam kupic? Oczywiście rozumiem, że

Re: jak spożywać przetwory na zimę

lampka_witoszowska Piszesz totalnie od rzeczy, w tytule o przetworach na zimę czyli : truskawkach w słoikach, gruszkach, ogórkach korniszonych, papryce czerwonej itp. a na końcu o piciu w sobotę! Zdecyduj się o co Ci chodzi albo odstaw alkohol bo ci szkodzi.

Re: Czy zauwazyliście?

-mnie wydaje się,że zimą/jesienią jesteśmy bardziej chętni na wdawanie się w gorące,,,myślące " dyskusje i tematy-teraz sezon ogórków i truskawek :) i nawet myślenie staramy się wypuścić na urlop- ale wytrzymaj jeszcze trochę !!!! :)

Kiszonki

Kiszonki są wartościowymi artykułami spożywczymi. W okresie zimowym, obok mrożonek, doskonale zastępują świeże warzywa. Kisić można prawie wszystko. Chociaż najpopularniejsze są u nas kiszone ogórki i kapusta, można również znaleźć kiszone oliwki, patisony, paprykę, cebulę, czosnek, cukinię

Re: Co i ile jedzą wasze dwulatki?

No nie podobają nam się te warzywa poza sezonem, ale tak zupełnie bez też sobie nie wyobrażam... Ogórki świeże można zastąpić kiszonymi, ale z pomidorem już jest problem. Kupuję koktajlowe, bo one jeszcze mają jakiś smak; te duże raczej rzadko o tej porze roku. Marchewkę można schrupać przez cały

Re: Co jeszcze można dobrze zepsuć?

tybetański kefir, tak dobroczynny dla naszego zdrowia jest zepsuty? Kiszona kapusta, czy ogórki to nie tylko kwestia smaku - kiedyś pozwalały przechować witaminy na zimę, później okazało się, że są wspaniałym probiotykiem, trudnym do zastapienia. Zepsuty towar tak jak zepsuty człowiek - powinien być "

Re: Ziemniaki nie wykiełkowały

jestem z tych co jak już im urośnie coś pożytecznego to nie wyrywają. Teraz wyciągnęłam już 2 całkiem ładne główeczki do ogórków, reszta na przyszłą zimę zostanie w ziemi. Niech odstrasza. Cebulę w tymże samym markecie kupuję już taką wystartowaną i szczypiory mi rosną.

Re: Czym przyprawiacie warzywa na patelnie?

teraz, zimą, można zrobić fantastyczne surówki z warzyw teraz dostępnych, sezonowych - kiszona kapusta biała i czerwona, kapusta świeża, kiszone ogórki, pory, selery, jabłka, czerwone buraczki, cebula itd itd...

Re: Co zrobic z bialej papryki?

Ja sałatek na zimę nie wekuję bo u nas zawsze jest świeża surówka do obiadu. Wekuję tylko ogórki, buraczki i czerwoną paprykę w occie do gulaszowej. Białą paprykę jemy w sezonie, w leczo lub jako gołąbki, ale jej nie zaprawiam. -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady

Ocet jablkowy w przetworach

Witam. Wlaśnie jestem w ferworze przygotowań do zimy i robię przetwory. Zrobiłam już kilka słoików sałatki z ogórków z czosnkiem i zamarynowanych w occie sporytusowym 10%. Prosiłabym w zwiazku z tym o radę bardziej doświadczonych. Chciałabym teraz zrobić taka samą sałatke tylko zamiast powyższego

Re: co z tym kalafiorem?!

sad. Mam swoją kapustę kiszoną i ogórki. W zimie mam też swoje zioła, koper, natkę pietruszki, szczypior - mam małą szklarenkę.

Ale mróz. Nie pracuje!

jest zima to musi być zimno ... są ogórki to jest sezon ogórkowy ...

Re: ogórki na zimę

A czy ma znaczenie jak wkładamy te ogórki do słoika tzn. jaśniejszym do góry czy do dołu? Gdzieś chyba kiedyś wyczytałam, że ponoć jest to bardzo ważne, ale niestety nie pamiętam nic więcej.

ogórki na zimę

pomocy!!! wiem,że to już pewnie było ale przegapiłam.Zakisiłam ogórki zalewając zimną, słoną, przegotowaną wodą i odstawiłam czy muszę je pasteryzować????? różnie mówią a ja nie mam takich doświadczeń ani niestety BABCI !!! pozdrawiam

Re: Robicie dużo przetworów? Pomagają w oszczędza

. Lubię zimą zjeść ogórka ze słoika, jest stokroć lepszy niż szklarniowy. Z resztą zimą przerzucamy się na słoiki zamiast pseudo warzyw typu pomidor. W niedziele do obiadu zawsze jest kompot :) A co to są ogórki po żydowsku? Daj przepis :P -- pożyjom uwidim

Re: a czego unikacie- zywnosc

Nie kupuję gotowych dań, ograniczam warzywa z puszki i mrożonki do minimum (w zimie trudno). Nie kupuję pomidorów i ogórków w środku zimy. Mam zasadę: co możesz zjeść na surowo, zjedz na surowo. I drugą: jak najmniej przetwarzania, obróbka termiczna sprowadzona do minimum. Poza tym staram się piec

Re: Dyskryminacja otyłych wreszcie ktoś głośno wa

Bzdura. Jajka klatkowe nie różnią się pod względem wartości odżywczych od ekologicznych, w zimie zamiast papryki można jeść tańsze i bardziej dopasowane do naszej strefy klimatycznej buraki, kiszoną kapustę i ogórki. Masło to koszt 4 zł kostka, nie dramat. Już dawno udowodniono, że nasz swojski

przetwory z ogórków

poszukuję przepisu na sałatkę szwecką z ogórków na zimę po dwóch przeprowadzkach zapodziały mi się przepisy może ktoś posiada i może udostępnic?

Re: ogórki na zimę

Mam nadzieję, że dodałaś (-łeś) do tych ogórków trochę przypraw (przynajmniej koper, czosnek, chrzan, a jeszcze można liście wiśni i porzeczki czarnej, łodyżkę estragonu, kawałeczek dębowej gałązki)? A co do pasteryzowania to jest zbędne. Po zakiszeniu - zalewa zacznie lekko mętnieć i pojawi

Re: ogórki na zimę

w kuchni na kafelkach za szafka, a więc w miarę ciepłym miejscu, tylko jak juz otworzę słoik to daje go do lodówki nie mam piwnicy

Re: Ale ze mnie słoik ogórków na zimę....

hehehehehhe..no nie powiem boo-boo ale poryczalam sie prawie ze smiechu:))) Jka masz tam pogode na tych wyspach ?taka osrana jak My tu w kraju?

Re: Jesień już, nostalgia, kasztany...

Zbieraj i susz owoce, w zimie się przydadzą Drzewa podlej gnojówką, smaruj wapnem z sadzą Ponawóź grzędy gnojem, kop rowy przy domie, Zimowe gruszki, jabłka, rozścielaj na stomie. Z nasienia ubierz, wypłucz i wysusz ogórki, Karm świnie twe żołędziem, wybierz na chów kurki. -- MADOHORA FORUM

Dosyć nietypową ale bardzo pomocną i przydatną umiejętnością mojego ukochanego szkraba jest przygotowanie ogórków do kiszenia

Dosyć nietypową ale bardzo pomocną i przydatną umiejętnością mojego ukochanego szkraba jest przygotowanie ogórków do kiszenia

Zdjęcia - ogórki na zimę